干拌牛肉

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零失误的大菜。

用料  

牛腱子肉 500克
单山蘸水 适量,根据个人口味
鸡精 一勺
小尖椒 一个
花椒面 适量,不习惯麻的可不放
香菜 一小把
卤料 一袋

干拌牛肉的做法  

  1. 牛腱子肉加一半卤料加水高压锅煮45分钟。捞出放凉切片。

  2. 香菜切段,小尖椒切碎,把所有调料和牛肉拌匀即可。

小贴士

单山蘸水是云南的一种特产调料,网上都可以买到。
 

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该菜谱发布于 2015-03-10 16:50:24
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干拌牛肉的答疑

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