牛肉切片,放适量盐、生粉、糖、生抽、油腌制十分钟。
虫草花、彩椒洗净,彩椒切小块。
锅热下油,放蒜头爆香,倒入彩椒炒1分钟,再放入虫草花一起炒约1分钟出锅。
再次锅热下油,放牛肉片炒约1分钟,加入彩椒、虫草花,用适量盐、鸡粉、糖调味,翻炒至熟出锅。
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