辣椒粉、盐、十三香放入耐高温容器,用两勺凉油拌匀,成酱状,不要有干粉。
油下入锅中,放入八角加热,待油冒烟离火,用勺把油一勺一勺入辣椒粉中,边加边搅拌,待香味飘出,即停止加热油,以防炸糊。等剩下的油稍温再一起倒入辣椒碗。
上传你做的飘香辣椒油(勾氏私房菜)