不知道为什么,外国人对谷物蛋白容易过敏,健康饮食的人也很注意。我是第一次听说用燕麦粉面包,就尝试了一下,加上香蕉 其实都不用放多少糖,算是很健康的。我自己在原方子上做了一些改变。
原方子在这
Gluten free banana bread
1.5 cup oat flavour
3 medium size banana (mashed)
3 tbsp coconut sugar
1/3 cup egg white
1/4 cup no sugar Apple sauce
1 tsp vanilla extract
1/4 cup stevia
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1/4 salt
Optional
3-4 tbsp chopped nuts, chocolate chips
350。F 20-25mins
用料
燕麦(打成粉 搅拌机)
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1.5 cup 208g
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香蕉 一般大小
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3个
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椰子糖(类似红糖不是平时吃的)
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1 tbsp 12g
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almond milk(无糖杏仁奶)
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1/3 cup 80ml
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香草精
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1 tbsp 10g
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泡打粉
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1 tsp 3g
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小苏打
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1 tsp 3g
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盐
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1/4 tsp 1g
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香蕉面包(无面粉 燕麦粉版)健身减脂 免揉的做法
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用搅拌器 或者其他机器 把燕麦粉打成粉
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把香蕉压成泥。用叉子即可
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把所有东西搅拌均匀
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放入任意容器 350华氏度 烤制20-25分钟
小贴士
香蕉可选长小黑斑的,会很甜
没有椰子糖 可以用其他糖代替 用量根据自己喜好
没有无糖杏仁奶 可用牛奶或者鸡蛋清代替
可选加坚果,或者巧克力碎