新鲜秋刀鱼，价格便宜，好处理容易熟，内脏处理要用刀，将秋刀鱼从中间切开剔除鱼骨。
将鱼的背部划出花纹刀即可，均匀涂料酒、盐、糖、少许白胡椒，给鱼做个全身按摩。
将涂抹均匀的鱼的鱼肉上边放葱姜
腌制10分钟即可
油加蒜，爆香放入秋刀鱼
煎至两面金黄即可，如果有柠檬可以滴两滴柠檬汁，
出锅
周三午饭便当，坚持营养、经济、快手菜。
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一个菜吃一周
