香蕉厚蛋烧

4 人做过这道菜
灵感来自香蕉松饼,用普通平底锅做过一回,卖相不如用厚蛋烧专用煎锅做的好。如果想要蛋皮香,一定要用土鸡蛋。

用料  

鸡蛋 2个
香蕉 半根

香蕉厚蛋烧的做法  

  1. 鸡蛋两个打散,加一点点盐

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 香蕉切片,蛋液下层凝固上层还可流动时放入,注意码整齐。

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 稍微煎一下后卷起,注意边缘要整齐。

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 卷好后再两面煎一下,可以轻轻压一下让香蕉分布更均匀。

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 均匀切块

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 完成,趁热吃。

    香蕉厚蛋烧的做法 步骤6

小贴士

注意要全程文火,否则蛋皮会皱

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-11 22:03:32
167 收藏


香蕉厚蛋烧的答疑

登录查看全部2条答疑