蒜黄炒豆皮

Name: 蒜黄炒豆皮
Ingredients: 250g蒜黄; 一张豆皮; 适量里脊切丝; 适量生抽; 少量料酒; 适量水淀粉; 可有可无葱花

7.4 综合评分

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奇迹-75

用料

蒜黄	250g
豆皮	一张
里脊切丝	适量
生抽	适量
料酒	少量
水淀粉	适量
葱花	可有可无

蒜黄炒豆皮的做法

豆皮切丝焯水备用，蒜黄切段，炒蒜黄葱花放或不放都可以，我是习惯放，肉丝加一点点料酒和淀粉抓匀腌制一会儿
锅烧热后加油，油热后加入葱花和肉丝，肉丝翻炒变色后加入生抽翻炒均匀，倒入豆皮继续翻炒片刻后加入蒜黄，一边翻炒一边放盐，如果锅里有汤就不要加水了，如果很少加点水，大火翻炒水淀粉勾芡后出锅

小贴士

我做菜很少放鸡精或者味精调味，如果你喜欢，就加点，我感觉那东西尽量不用，味道一样棒棒哒

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该菜谱发布于 2015-03-12 18:24:59

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