香菇蛋挞

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香菇我是很喜欢吃的,每次炖鸡必放的,不过这次是主料哦,我是用微波炉烤的,烤箱也可以

用料  

鲜香菇 10个
少许
鸡蛋 2个
火腿 少许
孜然粉,五香粉 可放,可不放

香菇蛋挞的做法  

  1. 做法很简单的,大家一学就会的!!鲜香菇去蒂,只留下香菇帽,洗净,放边上空水

  2. 做的时候一步一步的没有拍照,下次做的时候再补上,香菇背上划个小十字的口,洒少许盐在整个香菇上,

  3. 两个鸡蛋打到碗里打散,用小勺子一点点填满香菇的“小坑”,然后把火腿切小丁,放到添满鸡蛋液的香菇坑里,

  4. 打开微波炉,我烤的时候有个金属架,直接把香菇放金属架上,记得一定要放正,歪了的话蛋液和火腿都会掉出来哦,关上门烤十五分钟左右,就可以出炉啦!

  5. 出炉以后趁热洒些五香粉和孜然粉,也可以不放,都可以!大功吿成

小贴士

1.放蛋液的时候能多放点就多放点,(不溢出的前提下,)火腿可以切碎点!
2.烤得时候记得转转边,烤得均匀一些!
3.香菇背面可以划个十字口,比较好烤一些!但千万别划透,要不蛋液会顺着流出来的!
 

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该菜谱发布于 2015-03-12 20:12:07
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