酸奶溶豆

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适合1岁以上宝宝食用,入口即化,奶味浓郁!

用料  

酸奶 15g
婴儿奶粉 13g
玉米淀粉 6g
蛋清 25g
细砂糖 5g
柠檬汁 几滴

酸奶溶豆的做法  

  1. 酸奶取比较凝固的部分与过筛后的奶粉、玉米淀粉混合搅拌均匀

    酸奶溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋清打发至硬性发泡出现坚挺的尖与酸奶糊混合翻拌均匀即可,不要过度,容易消泡

    酸奶溶豆的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋挤到硅胶垫上,放入预热好的烤箱,上下火100-130度,中层60-120分钟

    酸奶溶豆的做法 步骤3

小贴士

1、酸奶我用的是自制的儿童酸奶
2、酸奶太稀或搅拌过渡会使最后做出来的溶豆不成形
3、如果没有硅胶垫可以用油纸,用锡纸不容易拿下来
4、如果在硅胶垫上取不下来说明时间不够
 
该菜谱发布于 2015-03-12 21:27:40
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酸奶溶豆的答疑

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