仔排洗干净,控干多余的水分
姜葱切好备用
锅里倒油,开火加热,放入生姜,煸香。
放入仔排,煸炒到变色
倒入啤酒,可以多倒点,盖上锅盖,注意不要把啤酒烧干
放入八角
倒入生抽
倒入蚝油
白糖
翻炒一会倒入醋
倒入开水,放入葱,大火煮开,文火慢炖至熟透,注意不要把汤烧干
最后收汁装盘就可以享用啦!
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