大蒜,洋葱,橄榄油一起烧热出香味,放虾过油变色起锅备用。放入切半番茄,加部分香菜,出香味放入碎海鲜。放盐调味。同时另外的锅水开后放盐放面(no.7面水开后放进需要煮11分钟,只要煮7分钟)
番茄烧烂后就可以把其他的各种海鲜放进去然后浇上一杯白葡萄酒。贝壳类开口后,起锅放一边,你会发现海鲜会出汁,然后把煮了7分钟的面出水放进汁中搅拌大火烧个4分钟。等汁明显被面吸收后放入原来的所有海鲜搅拌,放些黑胡椒,香菜,搅拌均匀就可以了!
海鲜用手抓着吃!最好整个锅端上桌!既能保温又能家人热热闹闹的像吃火锅。对了,别忘了浇点柠檬汁!