黑豆用水清洗,用厨房用纸擦干水。放入锅用大火炒,为了不把黑豆烧焦,到中途转中小火,整个过程约炒20分左右;
把米淘洗干净,倒入电饭锅,分别把220ml的水、1・1/3大匙酒、0.4g盐放进去,混合后加入炒过的黑豆,按下煮饭键。等煮好后拨松饭盛入碗中。
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