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艾粑粑（油炸）

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(๑˃̵ᴗ˂̵)و的厨房  (๑˃̵ᴗ˂̵)و
看到别人都是蒸出来的，我们家都是炸的。

用料  

新鲜艾叶 适量（做多少就用多少）
糯米粉 适量
白砂糖 适量

艾粑粑（油炸）的做法  

  1. 新鲜艾叶洗净

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤1

  2. 淖水

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤2

  3. 切碎然后和糯米粉搅拌均匀，糯米粉很粘，可以适当加点儿灰面

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤3

  4. 然后做成圆形

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤4

  5. 油炸至外壳酥脆金黄

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤5

  6. 这是基本成型。最后一步，用少量油将糖融化，放入少量水，把炸好的粑粑放入锅中，盖上锅盖焖到汁水快收干，记住不要太干，然后就出锅啦。

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤6

  7. 焖会儿

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤7

  8. 成品～

    艾粑粑（油炸）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2015-03-13 19:06:46
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艾粑粑（油炸）的答疑

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