水煎荷包蛋

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没有什么比荷包蛋更快手的早餐了吧?这款荷包蛋清爽无油,口感嫩滑,着实是减脂早餐的首选!

用料  

鸡蛋(新鲜) 1枚
适量
黑芝麻 少许
蚝油 少许
不粘锅 一只

水煎荷包蛋的做法  

  1. 鸡蛋打在碗里备用。

    水煎荷包蛋的做法 步骤1
  2. 锅底加少许水,烧开,水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。

    水煎荷包蛋的做法 步骤2
  3. 等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。

    水煎荷包蛋的做法 步骤3
  4. 3、4分钟后的状态,蛋清凝固,流黄。

    水煎荷包蛋的做法 步骤4
  5. 取出装盘、撒上黑芝麻,滴上一滴蚝油。

    水煎荷包蛋的做法 步骤5

小贴士

1、不喜欢流黃的可再晚几分钟出锅。
2、时间延长的话水就多放一些。
3、鸡蛋一定要新鲜,要不蛋白容易飞。

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该菜谱发布于 2015-03-13 20:29:43
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水煎荷包蛋的答疑

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