双莓果爆酱派

派皮部分材料全部放入盆内揉成面团。

放入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟以上。

取出派皮，切三分之二，台面撒上干粉，擀成均匀厚薄的派皮。

派盘涂一层淡奶油。

把擀成薄片的派皮放在模具内，轻轻压平，用擀面杖压掉多余的派皮。

倒入洗干净的派石。

烤箱预热180度，连同派石放入烤箱烤15分钟后取出。

取出后，倒掉派石，趁热涂一层树莓果酱。

放入切丁的草莓和蓝莓。

撒上20g白糖。

前面多余的派皮擀成薄片，切成长条，编织好，放在水果上层轻压紧。

180度烤30分钟后取出，刷蛋液，撒少许白糖后继续烤10分钟即可。

这个派水果都没炒过，所以水分比较多，会有爆酱的感觉。

切开后boom～boom～要趁热吃哦！