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蔓越莓司康小饼

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君之版

用料  

低筋粉 200g
泡打粉 8g
细砂糖 40g
黄油 50g
全蛋液 30g
牛奶 85g
蔓越莓干 30g

蔓越莓司康小饼的做法  

  1. 低筋粉和泡打粉过筛，加入细砂糖

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤1

  2. 加入软化的黄油，用手搓揉均匀，成粗玉米粉的状态

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤2

  3. 加入蛋液和牛奶，揉均匀后加入蔓越莓干，再揉成面团

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤3

  4. 将面团擀成约1.5cm的片状

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤4

  5. 用模具刻出司康的大小，也可以直接用刀切成三角形，个人觉得圆形比较可爱

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤5

  6. 在司康面团表面刷上一层鸡蛋液

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤6

  7. 烤箱200度15分钟，至表面金黄即可

    蔓越莓司康小饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-03-13 20:54:23
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