Yaki
枣糕（详细步骤，简单易做）
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人做过这道菜
十分简单健康的一款食品，老人小孩皆可食用，浓浓的枣香。(≥3≤)
用料
枣糕（详细步骤，简单易做）的做法
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将红枣浸泡在水里，两个小时。
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将泡好的红枣隔水蒸软。
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将红枣去核。
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加入100g水，打成枣泥/1
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加入100g水，打成枣泥/2
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加入100g水，打成枣泥/3
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枣泥做好后待用，将鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
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加入20g红糖。
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倒入40g油。
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搅拌均匀。
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加入枣泥。
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搅拌均匀。
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筛入面粉。
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搅拌均匀待用。
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接下来打发蛋清。
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打发至鱼眼泡加第一次糖，糖20g，分三次加入。
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将蛋清打发至干性，提起打蛋器可竖起小三角。
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将蛋白三次加入枣糕，搅拌均匀，不可划圈搅拌，需要从底层进行翻转。
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搅拌均匀既可。
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在烤盘上垫一层油纸，倒入搅拌好的枣泥，使劲颠几下，将空气震出。
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烤箱180度，预热十分钟，将烤盘放进烤箱中层，30分钟，烤至表面焦黄既可，如怕表面烤糊，可铺一层锡箔纸隔热。
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取出，待枣糕凉透既可使用。不清楚事宜，可咨询Wechat：yaki_7
