炸酱面
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人做过这道菜
我是一只小爱喵
手艺得自奶奶
用料
炸酱面的做法
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将猪肉切成肉丁或肉末，黄瓜切成丁，蒜取一瓣即可，切片。
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锅烧热，倒少量油，放蒜瓣炒几下。再放入肉丁炒至变色。
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放大酱继续炒，两人份的面用半袋或三分之二的酱就行，看自己口味
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放黄瓜丁炒，之后添加少许水并小火煮。水一次不要加多，觉得咸可以多加几次。
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烧水，开后下面条，之后根据面的软硬加凉水继续煮。
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面煮熟后一定要在凉水里过一下，要不面容易粘一起，不容易拌开，口感也差
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加上炸酱拌开即可。
小贴士
1.油不要倒多，要不酱会很油，能覆盖锅底即可。
2.黄瓜我是炒到熟，喜欢脆的可以不用煮的太大。
2.黄瓜我是炒到熟，喜欢脆的可以不用煮的太大。
