苹果派

3 人做过这道菜
很早以前看到个法式洋梨派的做法,今天应景儿做个苹果派,确切说应该是苹果磅蛋糕
3.14做,摒到15:09'26”才能吃!

用料  

黄油 110克
白砂糖 110克
4个
低筋面粉 200克
泡打粉 3克
牛奶 适量(只用于最后中和浓稠度时使用)

苹果派的做法  

  1. 黄油和白砂糖打至蓬松发白

    苹果派的做法 步骤1
  2. 分别加入蛋继续打(一个个的加,每次至完全融合再加第二个,如果中间水油分离,最好下面放个热水盆继续),所有的蛋加完打至顺滑。

    苹果派的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉,切拌至无明显面粉颗粒,此时铲起一坨面看看能否顺利流下,如果不能那就需要一勺一勺地加入牛奶

    苹果派的做法 步骤3
  4. 准备2个苹果去皮切薄片

    苹果派的做法 步骤4
  5. 面糊倒入模具内抹平震出大气泡,均匀摆入苹果片压实。预热烤箱180度45~50分钟(竹签插入无粘着)即可。

    苹果派的做法 步骤5
  6. 预热烤箱180度45~50分钟(竹签插入无粘着)即可。

    苹果派的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

  • 2018-06-09

    糖可以减到90

    耿校长的厨房 耿校长

  • 2016-10-22

    阴雨天气又做了一个派🌾🍁

    伊ying的厨房 伊ying

  • 2016-10-08

    感谢!方子不错!!!口感非常棒哦~

    伊ying的厨房 伊ying

  • 2015-03-29

    我用的是8寸圆模,所以配方的基础上乘以1.3,换算了一下,我加了5个鸡蛋约200多克,牛奶加了约20克,面糊...

    宠辱不惊lisa的厨房 宠辱不惊lisa

 

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该菜谱发布于 2015-03-14 16:47:32
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苹果派的答疑

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