安泰桥
牛奶根炖羊肉
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人做过这道菜
牛奶草都是產於高山深澗，愈是溝谷縱橫險惡之處愈加繁茂，需要人工採挖，採藥人不忍去主根，
也不會用水從刷，所以一般都是以山種較多，水種較少，這戶藥師，常駐八井山上，以藥為業，在現如今世上，有為難得。
牛奶草只要取小根，就可吸收肉類葷味，轉而清香，稍加燉煮就好，不必加其他調味，保持原來滋味。更會有極大滿足
也不會用水從刷，所以一般都是以山種較多，水種較少，這戶藥師，常駐八井山上，以藥為業，在現如今世上，有為難得。
牛奶草只要取小根，就可吸收肉類葷味，轉而清香，稍加燉煮就好，不必加其他調味，保持原來滋味。更會有極大滿足
用料
牛奶根炖羊肉的做法
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羊肉切好，洗净，沥干装在砂锅中，牛奶根洗干净（稍泡一下水），备用。
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砂锅中加水没过羊肉（放入10克-15克牛奶根）
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大火煮开后，转小火煮约30分钟（视个人口感调整时间），下盐巴，少许青红酒，再煮沸即可。
小贴士
牛奶根猪骨汤: 用适量的牛奶根，用清水洗净，加入排骨或骨头炖汤，喝了很提神，还能祛风湿疗骨伤。
牛奶根炖土鸡： 用适量牛奶根，和鸡一起清炖，清香扑鼻，健胃消食，去风湿，补血养颜等功效。有活血，降脂，祛风除湿，可以起到很好的滋阴效果，老少皆宜，还可补虚正气，尤其适合刚动过手术体质比较虚弱之人。
治肺虚咳嗽：牛奶根二两，同猪肺煲服。
牛奶根老鸭汤:壮骨祛湿. 牛奶根炖兔肉:保肝作用. 牛奶根豬腳湯：味道於口感融合，去乏力，去油膩。
牛奶根炖土鸡： 用适量牛奶根，和鸡一起清炖，清香扑鼻，健胃消食，去风湿，补血养颜等功效。有活血，降脂，祛风除湿，可以起到很好的滋阴效果，老少皆宜，还可补虚正气，尤其适合刚动过手术体质比较虚弱之人。
治肺虚咳嗽：牛奶根二两，同猪肺煲服。
牛奶根老鸭汤:壮骨祛湿. 牛奶根炖兔肉:保肝作用. 牛奶根豬腳湯：味道於口感融合，去乏力，去油膩。
