紫薯酒酿饼

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比较简单的版本,容易操作

用料  

酒酿 150g
面粉 250g
紫薯泥 适量
蛋黄液 适量
黑芝麻 适量

紫薯酒酿饼的做法  

  1. 将上述材料混合成面团,揉匀后放一边发酵

  2. 发酵完成之后,再将面团按揉几分钟,之后分成小剂子,包入紫薯泥(也可以换成喜欢的馅儿),制成饼胚,再醒15分钟

    紫薯酒酿饼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度,将蛋黄液刷上,再撒上适量黑芝麻

  4. 烤箱180度,15分钟即可

    紫薯酒酿饼的做法 步骤4

小贴士

1.图是上次的,忘记刷蛋黄液了,所以烤完白白的,不影响味道。这次用了低粉,也还行
2.烤箱型号不同,大家可以适当调整
 

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该菜谱发布于 2015-03-14 17:49:23
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紫薯酒酿饼的答疑

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