kelly523
五花肉盖饭
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人做过这道菜
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！
E03. 141201 滑川康男，小百合
居然把咖啡粉融入菜里。。。一道混合夏威夷和日式料理的五花肉盖饭
看了这个节目后，变成了郑昌旭chef的狂粉啊。。。好喜欢他搭配日式酱料的美食。。。my style!!!
E03. 141201 滑川康男，小百合
居然把咖啡粉融入菜里。。。一道混合夏威夷和日式料理的五花肉盖饭
看了这个节目后，变成了郑昌旭chef的狂粉啊。。。好喜欢他搭配日式酱料的美食。。。my style!!!
用料
五花肉盖饭的做法
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五花肉切大块，并且放盐和黑胡椒稍微腌制一下
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在平底锅中烤腌好的五花肉
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在锅中加入清酒与五花肉一起煮，去除腥味，备用
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另起油锅，黄油爆香蒜粒
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洋葱切丝，与蒜粒一起爆炒
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放入烤好的五花肉，并加入酱油，味淋，刀拍过的大蒜和生姜，和锅中的洋葱一起翻炒
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加入少许咖啡粉
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大白菜切丝，平铺在五花肉上
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盖上平底锅盖子。。。焖煮片刻
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出锅前撒上少许黑胡椒
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与米饭配在一起。。。完成！！！
小贴士
Tips:
咖啡粉是这道日式盖饭带有夏威夷味道的关键。。。喜欢吃纯日式料理的小伙伴也可以不加哦
咖啡粉是这道日式盖饭带有夏威夷味道的关键。。。喜欢吃纯日式料理的小伙伴也可以不加哦
