爱和自由的全麦山药面包(面包机版)

6 人做过这道菜
方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》

用料为500g的面包.

用料  

高筋面粉 175g
全麦面粉 75g
即发干酵母 3g
红糖 25g
4g
山药泥 75g
113ml
黄油 20g

爱和自由的全麦山药面包(面包机版)的做法  

  1. 将山药洗净,蒸熟后放凉备用

  2. 将除黄油以外的原料放入面包机内筒

  3. 将装有原料的内筒固定在面包机中

  4. 选择"和风面包"程序,按启动键

  5. 10min后放黄油

  6. 烘烤结束后,将内筒从面包机中取出

  7. 将面包从内筒中取出,放在烤网上晾凉

小贴士

水的用量可依据山药泥的含水量作出调整,最好预留5%得水,以免一次性加入致使面团变得过于湿黏.

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

爱和自由的全麦山药面包(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2015-03-14 22:11:41
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