生燕麦片 | 2 Cup |
全麦粉 | 1 Cup |
核桃仁/杏仁碎/南瓜籽(任何坚果皆可) | 各1/3 Cup |
泡打粉 | 1/2 Tsp |
小苏打 | 1/2 Tsp |
盐 | 1 Tsp |
香蕉 | 1根 |
蛋清 | 2个 |
蛋白粉 | 几勺 |
花生酱/蜂蜜/蔓越莓/肉桂粉 | 根据喜好添加 |
先把香蕉打成泥,坚果打碎。然后把所有的材料混合均匀,做成略湿润的面团。
因为每个人喜欢的原料不同,大家酌情增减,不要太干也不要太湿就行了。太湿就加点燕麦或者面粉,太干可以稍微加点水或者蜂蜜。
烤箱预热175℃。拿一个烤盘(我家的是最小的那种烤箱自带的烤盘)刷一层薄薄的橄榄油。将面团均匀铺在烤盘上,用碾棍压平压紧,不要留空隙。
送进烤箱,175℃烤25分钟。喜欢稍脆一点可以再多烤个5分钟。
烤完后,待它完全冷却后,用刀分割成小块,小心脱模。
把小块的能量棒装盒,方便随身携带。我随身带了个小的塑料盒,健身完了就吃两块补充能量。剩下的都用袋子塑封好,可以放冰箱储存一段时间的。