啤酒烧鸭腿

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鸭腿:整个的也行,把它剁成小块也可以,根据自己的喜欢而定!

用料  

鸭腿,啤酒, (啤酒两瓶)
盐,酱油,八角,白沙糖
葱,泡姜, 蒜,
辣椒(4个),花椒适量,

啤酒烧鸭腿的做法  

  1. 先把鸭腿用酱油,盐,生姜

    八角,腌渍一小时

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤1
  2. 锅内放少许油烧热,放入生姜,蒜末辣椒煸香后放入鸭腿煎炒,


    啤酒烧鸭腿的做法 步骤2
  3. 加酱油,糖上色

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤3
  4. 加入啤酒

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤4
  5. 开始收汤了

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤5
  6. 慢火

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤6
  7. 成品出锅了!

    啤酒烧鸭腿的做法 步骤7

小贴士

我一般到后期将盖子打开再烧十几分钟,让鸭肉的腥味和酒味散发!直至香味浓郁时加葱末起锅完成。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-15 11:49:44
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啤酒烧鸭腿的答疑

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