Meal Prep

“Meal Prep”，在美国非常盛行，尤其是在健身的人群当中，简而言之，就是每周日下午花几个小时，集中把一周的饭都做好 / 准备出来。具体做到什么份儿上，这件事因人而异，有些人只是把材料全部洗好切好，每天回家开锅一做。有些人是把荤菜做出来，蔬菜水果准备妥帖。还有些人只集中做三天的，然后周中再来这么一次。而且 Meal Prep 还有其他诸多好处，既不用天天刷厨房里的锅碗瓢盆，也不会天天在外面吃不健康的食品，回家打开冰箱什么都有。这跟天天吃剩菜的最大不同就是，减少烹饪的程度和步骤，可以保证材料新鲜。