紫菜包饭

米饭蒸熟，晾到手可以接触的温度，加入醋和盐，顺方向搅匀，并把米饭搅松。
竹帘平铺一张紫菜，将米饭平铺一层在紫菜上，不要太厚，厚了会让口感变太硬实。
米饭铺的时候要用筷子夹松，不要层叠太多。

冷冻的烤鳗鱼，对半切开，过一下油加热备用。
用煎过鳗鱼的油，再煎两个打散开的鸡蛋，将鸡蛋切成和鳗鱼差不多大小的尺寸。

虾用水和油加少许盐焖熟，去壳，备用

青瓜切条，切成鱼鳗鱼同个长度的尺寸

按照，鸡蛋，鳗鱼，青瓜，虾的顺序将材料平铺到米饭上。

将紫菜卷起，压实。选用不沾的刀具，切成均匀的块状。

摆盒。无需加热，即食！