嫣旎
超简单的电饭煲版皮蛋瘦肉粥
7.5
综合评分
42
人做过这道菜
除了周末，早上经常是来不及精心准备花样早点的，但是用电饭煲煮个快手皮蛋瘦肉粥并不难，花不了多少时间，而且粥也能煮得很到位，简单到爆，完胜KFC！忘记拍过程照片，下次补吧！
用料
| 大米 | 2人份 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 姜丝 | 少许 |
| 痩肉丁 | 比皮蛋的量可以稍少些，随你喜欢 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许，不喜欢也可以不放 |
| 料酒 | 少许 |
| 水 | 煮粥的量，自己控制 |
| 带预约功能的电饭煲 | 事先学会用预约功能哟 |
超简单的电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法
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前一天晚上先把大米洗净放入适量的水，开启预约煮粥功能，我家煮粥需要45分钟，再加热功能需要25分钟，所以时间要自己算好哦，保证起床的时候正好粥煮好，还得留25分钟给后面再加热。
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将皮蛋切成丁，备用
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将痩肉丁用料酒和盐拌匀，腌制半小时，用水汆一下，肉颜色差不多变白就可以盛出，因为第二天还要煮的，不用太熟，备用
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切姜丝和葱花末，备用
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好了，以上步骤做完你就可以妥妥地去睡了。
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第二天起床第一件事，把准备好的皮蛋丁，痩肉丁，姜丝，适量盐放入煮好的大米粥里，开启再加热功能，在这段时间里你就可以洗脸刷牙该干嘛就干嘛咯！我家电饭煲再加热时间是25分钟。
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加热完毕将葱花和少许白胡椒粉拌入粥里就可以盛出吃啦！是不是超简单呀？！
小贴士
煮粥的水量自己要控制好，每个人喜好不一样，不过我建议比平时稍多点，因为还得再加热，要考虑到再加热过程水份收干的问题。
