旺仔小馒头(低糖低脂)

4 人做过这道菜
健康无添加剂。可以做给小朋友们吃。。。泡上一杯热牛奶,那大人也是不错的选择。

用料  

低粉 30g
玉米淀粉(家用淀粉) 140g
40g
鸡蛋 1个(带壳55g左右)
泡打粉 3g
纯牛奶 75g
黄油 10g

旺仔小馒头(低糖低脂)的做法  

  1. 准备好所有材料,将黄油放入装有热水的锅里软化备用。

  2. 将糖放入软化的黄油中拌匀至糖融化。

  3. 在步骤2中加入打散的鸡蛋,充分拌匀。

  4. 将低粉、玉米淀粉、泡打粉混匀筛入到步骤3中充分拌匀成絮状,然后加入牛奶,揉成团。揉至光滑。

  5. 将揉好的面团分割成一小块一小块,搓成圆的如黄豆大小。

  6. 烤盘上铺好油纸,把搓好的小球放在烤盘上。

  7. 180º预热烤箱,预热时可以将搓好的小球醒发一会儿。

    旺仔小馒头(低糖低脂)的做法 步骤7
  8. 烤箱预热好、小馒头醒发好了入烤箱180º烤20分钟左右。

小贴士

1.如果有奶粉,可以放些奶粉进去会更香!(即同样多的奶粉代替低粉)
2.烘烤的具体时间、温度可以根据自己的烤箱而定。
3.每一个小馒头做的和黄豆差不多大小,摆放时每一个直接要留有空隙。
4.这个方子不是很甜的,喜欢甜的可以再适当增加糖的量。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-15 20:59:51
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