鱼籽蛋饼

Name: 鱼籽蛋饼
Ingredients: 一碗鱼籽; 四个鸡蛋; 适量盐; 适量酒

7.6 综合评分

13 人做过这道菜

燕尾蝶^~^

今天在菜市场买了一条四斤的母鲤鱼，杀开后好多的鱼籽，我们家都是跟蛋一起做成饼，和鱼一起红烧，香啊！

用料

鱼籽	一碗
鸡蛋	四个
盐	适量
酒	适量

鱼籽蛋饼的做法

鱼籽先洗净，剥去外面一层膜放入一个大碗中打入鸡蛋，放适量盐和酒，搅匀。
不粘锅倒适量油，倒入鱼籽鸡蛋液，盖锅盖中小火五分钟翻面二分钟。
两面金黄就可出锅了，可用铲子在锅中将鱼籽饼划成小块。

小贴士

1.鱼籽取出时小心别把外面一层膜弄破
2.洗干净鱼籽去干净外面的膜
3.放酒去腥
4.筷子搅不碎鱼籽就用手捏吧，我就是用手捏的

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该菜谱发布于 2015-03-15 22:27:04

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