黑糖姜蜂蜜朗姆蔓越莓全麦牛奶土司

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名字越长越好吃所以取了一个超超超超超级长长长长长的名字~~~~~~~~~~~~~

之所以加这么多东西是我脑洞大开的结果成品真的很香香香香香啊~尤其是刚出炉的时候异香扑鼻~~~

用料  

高粉 240克
全麦粉 60克
牛奶 150克
全蛋液 36克
黑糖姜茶块 一块,40克
蜂蜜 20克
海盐 3克
酵母 3.5克
朗姆酒浸泡过的蔓越莓干 50克
黄油 30克

黑糖姜蜂蜜朗姆蔓越莓全麦牛奶土司的做法  

  1. 蔓越莓提前一天用朗姆酒浸泡,使用时先用厨房用纸吸干水分

  2. 提前将牛奶加热,化开黑糖姜茶块,并放凉。

  3. 将全麦粉加入已经放凉的步骤2中,并浸泡半小时

  4. 加入其他材料,后油法,黄油基本揉进面团后最后加蔓越莓干

  5. 180度,40分钟。顶部上色后加盖锡纸

小贴士

1、黑糖姜茶块我用的台湾产,面粉金牌,黄油总统;

2、因室内环境及面粉原因,需自行调节水分;

3、全麦粉吸水性差,所以需提前浸泡;
 

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该菜谱发布于 2015-03-16 10:25:58
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