肉末粉丝煲
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人做过这道菜
Sμnηу
绝对的下饭菜呀
用料
肉末粉丝煲的做法
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把粉丝用热水泡软，
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猪肉剁成肉泥，加盐、黄酒少许
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锅烧热，倒入油，待油温到七成热放入豆瓣酱炒香，放入剁好的肉末，翻炒至一粒粒分开，加入一碗温水，待煮开。
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将泡好的粉丝过冷水冲洗干净，倒入锅中，放入生抽一勺，如果喜欢颜色深点可以滴几滴老抽，加盐，煮熟。
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揭开锅盖放入鸡精，收汤汁，盛锅。撒上葱花。开吃啦！
小贴士
1.粉丝尽量选择正宗的红薯粉丝，市面上很多假的。
2.一定要先把锅烧热，再倒入油，不然下肉末会有点粘锅。
3.豆瓣酱跟生抽都有咸味，盐可以少加点。
2.一定要先把锅烧热，再倒入油，不然下肉末会有点粘锅。
3.豆瓣酱跟生抽都有咸味，盐可以少加点。
