飞鱼邮差
电压力锅版豆渣饼
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人做过这道菜
粒粒皆辛苦，豆渣也不浪费↖(^ω^)↗
用料
电压力锅版豆渣饼的做法
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将土豆蒸熟，去皮后压成土豆泥备用
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火腿肠切成丁备用
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将豆渣、土豆泥、鸡蛋、火腿肠丁、糯米粉、芝麻油、泡菜汁混合搅拌均匀。
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电压力锅预热后倒入油（炒菜的那种都行，试过花生油、菜籽油、橄榄油，味道是有些差异），油热后，舀半小勺搅拌好的豆渣糊放入锅中，压一压摊平。一般一锅能摊四个。
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每面煎5分钟，出锅撒上芝麻，完成。
小贴士
配料按自己的口味来搭就好，加入葱或香菜什么的，一般控干水分就可以。另外还试过豆渣、鸡蛋、事先炒熟的培根丁、胡萝卜丝和洋葱丁版，味道也很好。有一次冰箱里只剩鸡蛋和紫甘蓝了，结果做出来一碗黑乎乎的不能成型的不知道什么东西O__O"…
