清炒胡萝卜

Name: 清炒胡萝卜
Ingredients: 2支胡萝卜; 1根小香葱; 适量盐; 少许白糖

7.6 综合评分

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呤儿

不是图省事出此菜谱，最近家人一致同意将原先的70%荤菜与30%的蔬菜比例对换，清炒胡萝卜在餐桌上大受欢迎，连吃两天…

用料

胡萝卜	2支
小香葱	1根
盐	适量
白糖	少许

清炒胡萝卜的做法

胡萝卜去皮（可选）、切丝备用；小香葱切段备用；
起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，调入盐和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入葱段炒出香味即可出锅。

小贴士

这个季节是该好好享用新鲜的时蔬和野菜；胡萝卜属脂溶性蔬菜，热油翻炒更利于其营养素的析出；胡萝卜中维生素A含量较高，多吃对眼睛好，建议一个星期吃1～2次。

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该菜谱发布于 2015-03-17 14:49:47

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