老六的家常菜

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因为不吃猪羊肉,所以菜品基本牛肉为主.山西人,面食为主。

用料  

青菜 5棵
香菇 8个
胡萝卜 1个
牛肉馅 5oog
豆腐 500g
粉条 少许
葱、姜 少许

老六的家常菜的做法  

  1. 香菇过水挤干切丁,青菜过水挤干切丁,胡萝卜也是丁丁,关键是粉条牛肉馅豆腐丁必须要炒一下的,那样才有酱香味!

    老六的家常菜的做法 步骤1
  2. 姜末,葱花,盐,味精少许,香油少许,拌均

    老六的家常菜的做法 步骤2
  3. 蒸的时候最好有笼布,不粘底

    老六的家常菜的做法 步骤3
  4. 蒜蓉辣子必不可少

    老六的家常菜的做法 步骤4

小贴士

香菇油菜要过水两三分钟,凉透挤水切丁,粉条煮好后切碎,豆腐切丁,牛肉馅下锅炒五成熟加粉条豆腐丁再炒两分钟即可
 

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该菜谱发布于 2015-03-17 15:55:43
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