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木耳炒芹菜
木耳炒芹菜
8.2
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15
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度度度的私房菜
几年前大学快毕业实习的时候,和一个朋友合租一套小两居。89年建好的房子,和我一样的年纪。
在那套老单元房的顶层,下雨的时候可以看到墙缝慢慢洇湿的痕迹。从夏天到冬天又到夏天,时间就那么不留痕迹的从屋顶的灯泡下、从厨房里一次一次变空又加满的油壶里溜走了。
那时候在一个俱乐部做摄影,后来在一个门户网站做编辑。工作都很忙,所以做一顿饭的时间就从一个小时压缩到半个小时再压缩到十分钟,费时费力的菜越来越少,简单直接的菜越来越多。比如说这一盘简简单单的木耳炒芹菜。
用料
芹菜
半斤
木耳
一小把,泡发后半斤
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
木耳炒芹菜的做法
木耳凉水泡发,洗干净。芹菜洗净切段。干辣椒断开。
热锅凉油进辣椒花椒爆香,开大火,把木耳和芹菜一起下锅翻炒。
炒熟的时候放盐,装盘即可。
小贴士
简简单单的菜,总共用时不到五分钟就可以了。
参照这个菜谱,大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2015-03-17 17:32:55
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