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蒸
蒸茄子
蒸茄子
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竹林野老上缥缈峰
我口味比较清淡,茄子又很吸油,每次妈妈做的红烧啊,鱼香啊茄子就都比较油,吃两口就腻了,这道蒸茄子保留茄子原味,简单易做,不油腻,很爽口啊~
用料
茄子
酌量
蒜
3-5瓣 酌量
生抽
少许
蒸茄子的做法
茄子切块,或条。这次用的是圆茄子。 上锅蒸熟,15分钟左右。
蒸好取出调味,酌量加生抽,用蒜泥器压蒜泥加入茄子上。 吃的时候蘸汁拌一下。
小贴士
也可以用长条茄子,也可以不去皮,要洗净,蒸的时间也要久一点。
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该菜谱发布于 2015-03-17 17:51:23
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