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【伪菠萝包】酥粒奶酪面包

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BingHsiao的厨房  BingHsiao
想吃菠萝包又懒得打发黄油
图简单做了这个
糖少 想吃甜一点的可以加糖

用料  

高筋面粉 200
奶油奶酪 40
淡奶油 64
酵母 4
盐 2
全蛋液 24
糖 24
水 32
黄油 20
内馅
奶油奶酪 68
全蛋液 8
糖 16
酥粒
低筋面粉 30
黄油 20
糖 20

【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法  

  1. 后油法揉面 发酵

  2. 取出醒15分钟

    【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法 步骤2

  3. 准备内馅 奶油奶酪和蛋液 糖混合

  4. 包进去 放烤盘二次发酵 记得表面用刀划开口

  5. 准备酥粒 全部材料混合 搓成粗粒

  6. 发酵完毕 刷上蛋液撒酥粒

  7. 180度 20分钟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的【伪菠萝包】酥粒奶酪面包

 

【伪菠萝包】酥粒奶酪面包相关分类

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该菜谱发布于 2015-03-17 19:58:16
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