培根包菜炒饭

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这个炒饭因为加了黄油和洋葱的关系口味比较西式,炒的时候超级香,最近一个人老是吃这个炒饭。食材不算特别,还可以把家里剩下白菜、包菜消耗掉。

用料  

圆白菜 1/4 只
培根 一条
黄油 1 tbsp
洋葱 少许
隔夜饭 一碗
老抽 适量

培根包菜炒饭的做法  

  1. 包菜切丝,去掉硬梗。培根切丁。洋葱切微粒。

    培根包菜炒饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热,小火煎培根,培根出油后下包菜丝,继续小火加热,偶尔翻炒。包菜丝变绿软化后,培根包菜丝出锅。

    培根包菜炒饭的做法 步骤2
  3. 下黄油,小火融化,下洋葱末,转大火。闻到洋葱焦焦的香气时,下米饭,翻炒。翻炒得差不多的时候,下培根包菜丝,翻炒均匀。加适量老抽,翻炒均匀,出锅!

    培根包菜炒饭的做法 步骤3

小贴士

包菜丝可以换成白菜丝。
酱油用带点甜味的比较好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-18 10:21:54
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