将食材都准备好,混合土豆淀粉和清水拌匀,把芹菜、大蒜切沫
将蒜末和蚵仔放进锅里无油大火煎至出汁
当汁略微干煳时,把蚵仔均匀摆好,加入适量麻油,倒入土豆淀粉糊,并在糊上均匀撒上芹菜末,放上适量盐和胡椒
铺上蔬菜,上锅盖,直到蔬菜软化
开锅盖,将蚵仔煎对折。如果底部没有焦脆就再反复煎煎,出锅盛盘,撒上韩国辣酱,吃!
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