刚看到一段求婚视频,受浪漫温馨的气氛感染,在键盘上轻轻敲下这篇小文的标题“当蜂蜜爱上柠檬”。
清晨,一杯温热的蜂蜜水已是9年来养成的习惯,也是懒人唯一能坚持的“养”。妈妈是很注重养生的人,日常饮食也都细微精致。大学那年,从潮湿地区奔赴干燥的北方,妈妈很贴心的为我准备了一罐蜂蜜,最初没当回事,只在妈妈千叮咛万嘱咐中每天一杯蜂蜜水成了必须要做的事,久而久之便养成了习惯。或许是蜂蜜的滋养,让我很快适应了北方干燥的气候。蜂蜜也成了生活中必不可少的伴,像妈妈的爱一直常伴左右。看似简单平凡的食物,很多时候都饱含着亲人的牵挂与思念。
蜂蜜中以百花蜜最为上乘,高海拔地区,深山净土,一年只得一季的百花蜜是土蜂采集一年中各季节的山野花酿造而成,可为药引极难得。百花蜜有着特殊的花香味,淡淡的甜,结晶的小颗粒在嘴里慢慢化开,留在齿间的是隽永的香味。
一年里总要做几罐蜂蜜柠檬,倒不是因为传说中美白的功效。更多的是喜爱蜂蜜的花香包裹着柠檬果香的美妙气味,还有那酸酸甜甜的味道。早上一杯充满花香果香的蜂蜜柠檬水,带来一整天的好心情
用料
当蜂蜜爱上柠檬的做法
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1.柠檬洗净切片(柠檬的清洗:先将柠檬用温热的淡盐水泡约10分钟,去除柠檬表面的蜡。再将两大勺盐放手心,将泡过的柠檬放在手上反复揉搓,然后清洗。可重复用盐揉搓清洗直到柠檬皮没有蜡)
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2.准备一个干净的密封罐,将蜂蜜倒入罐内铺满罐底,放入一层柠檬片,再倒入适量蜂蜜,然后再放入一层柠檬......反复几次,直到用完柠檬片。最后封口处再铺上一层蜂蜜即可。
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蜂蜜柠檬水:
准备一杯温水(凉水),按自己喜好放入一大勺蜂蜜柠檬搅匀即可。如果感觉酸,可以另外加点蜂蜜。
小贴士
1.蜂蜜柠檬做好后需放冰箱冷藏保存,长期放置会产生微微的苦味;
2.柠檬片在热水中久泡也会产生微微苦味;
苦味是柠檬片和柠檬籽经过长期浸泡产生的,如果不喜欢就尽早食用。
3.早上不宜空腹喝蜂蜜柠檬水。