胡萝卜洗净削皮(削皮很重要,皮烧完不好看也不好吃),切滚刀块;小葱切碎;
不粘锅放油,七成热放入小葱,片刻爆香;
入胡萝卜块翻炒,入适量盐翻炒均匀,加适量水,烧至水收干,出锅。(喜欢吃绵软的就多加水,烧久一点;喜欢硬一点还带脆就少加水,少烧一会)
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