低卡低脂番茄意大利面

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用料  

番茄 2只
意大利面 食指粗细的量
卤蛋或水煮蛋 半颗
绿色香料(如罗勒等) 可有可无
蒜瓣 2瓣
适量
胡椒 少许

低卡低脂番茄意大利面的做法  

  1. 深锅子煮一锅水,烧开后放入意大利面与一小勺盐,拿筷子搅拌至面软全部浸入水中,关盖子煮面。

  2. 番茄去蒂切丁,大蒜切碎切细(可用压蒜器),蛋剥壳切半备用。

  3. 平底锅或中式炒锅,不用放油(也可放入少许橄榄油)放入蒜末炒香,略有发黄迅速加入番茄丁搅拌。番茄会出汁,大火开盖尽量收浓。

  4. 此时意面大约已煮软(参考其包装烹煮时间,我的为8分钟),直接从深锅捞至炒锅中与番茄一起收汁。

  5. 出锅前按自己的口味加盐,胡椒等。

  6. 关火,摆盘。

 

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该菜谱发布于 2015-03-18 14:46:58
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