小美的美食
也许你会喜欢 油焖大虾
8.5
综合评分
37
人做过这道菜
有人会记得我喜欢吃虾的吗。
有人要请客的，点菜别忘了点虾肉啊！
油焖大虾，做了好多次了，主要原因是因为自己喜欢吃。
还是自己做靠谱，量多味道好。
微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
有人要请客的，点菜别忘了点虾肉啊！
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用料
也许你会喜欢 油焖大虾的做法
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虾清洗干净，用剪刀剪开背部挑出黑线。
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生姜、葱切细备用。
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热锅入油，放入虾炒至8成熟（也就是炒得全变色再炒一会会的程度）。
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捞出备用。
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虾盛出以后留少许油，锅中放入姜、葱番茄酱（或者一个西红柿）炒香（约5分钟）。
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加入半小碗清水，烧沸腾。
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倒入虾加料酒、酱油翻炒均匀，加上锅盖大火焖至水干。
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收汁出锅即可。
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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小贴士
1、由于买的海虾，所以我并没有放盐。
2、没有番茄酱的，用番茄也可以，但是番茄一定要炒成番茄茸。
3、去虾线比较繁琐，大家用剪刀剪的时候，建议剪深一些，剪好之后用清水一边冲一边拉出黑线。
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2、没有番茄酱的，用番茄也可以，但是番茄一定要炒成番茄茸。
3、去虾线比较繁琐，大家用剪刀剪的时候，建议剪深一些，剪好之后用清水一边冲一边拉出黑线。
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