南瓜去皮去籽切成滚刀块,肉切成肉末。
锅内加花生油少许,放入葱花出香,入肉末炒香,将南瓜放入稍炒一下,加入开水,没过南瓜,加白糖(一到两勺)鸡精,味达美(一到两勺)大火烧开小火收汁。最后淋点葱油即可。
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