干贝盖饭 「型男大主厨版本」

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今天看型男大主厨五分钟出好菜单元,好馋这道,先马住!

用料  

大干贝(帆立贝)
白饭
酱油
味啉
蒜泥
黄油
小葱
海苔丝
白芝麻

干贝盖饭 「型男大主厨版本」的做法  

  1. 干贝吸干水分,加盐加黑胡椒

  2. 干贝两面沾面粉,油烧热到180度左右后下锅煎,一面煎30〜60秒

  3. 煎干贝的时候,白饭加黄油酱油拌匀,盛入盘中铺底。

  4. 干贝两面煎好后,加入黄油、味啉、蒜泥、酱油、少许水和黑胡椒,稍微焖制入味。

  5. 干贝出锅放在饭上,淋上剩下的酱汁。放上白芝麻、切碎的葱和海苔丝即可。

 

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该菜谱发布于 2015-03-19 12:06:22
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