煮饺子技巧(绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~)

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以前煮饺子很容易煮烂,肉从皮里掉出来,后来妈妈交了一招,2333煮出来的饺子完好无损,就算是超市最便宜的那种速冻水饺都煮的很漂亮,自己在家包的饺子有时包不紧,但用这招觉得没问题啦~\(≧▽≦)/~

用料  

可不加
饺子

煮饺子技巧(绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~)的做法  

  1. 锅里先放与饺子差不多高度的水,然后加盐,水不用煮沸!放饺子

  2. 水煮开后,加一碗凉水

  3. 同上一步,等水再次煮沸,再加第二碗水

  4. 等水煮沸!可以捞起来了~\(≧▽≦)/~吃咯~\(≧▽≦)/~

    煮饺子技巧(绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~)的做法 步骤4

小贴士

一共加2次水(碗)、因为水加的够多、饺子熟了可以浮起来、就不用担心没熟了!浮起来就熟了!

如果不是特别特别特别黏得锅、饺子放下去后轻轻搅动不粘底就行了。(基本在第一次沸腾后就不会在粘锅了、如果真的很粘emmmm可能是要换锅了orz)

冷冻饺子冷水下锅
厨友们说新鲜饺子热水下锅!谢谢你们、煮新鲜饺子就热水下锅吧!

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该菜谱发布于 2015-03-19 12:39:53
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