羊咩咩的身体部分 | |
白巧克力 | 60克 |
米片 | 30克 |
羊咩咩的脸 | |
黑巧克力 | 50克 |
75度的水饴 | 60克 |
组装起来 | |
上面做好的羊咩咩的脸和身体 | 各2个 |
巧克力味Pocky | 8支 |
黑巧克力 | 15克 |
白巧克力 | 少许 |
麦片 | 4片 |
将白巧克力融化:隔水融化,或放在巧克力融炉中以40度的温度融化
将米片加入到融化的白巧克力糊中,拌匀,使每个米片颗粒上都均匀的包裹上白巧克力
取两张保鲜膜,将2均匀的分成两份(约45克一份),每张保鲜膜上放一堆,将保鲜膜从四个角处收紧,将巧克力米片紧紧的包裹在保鲜膜中,将它整形成稍长的圆球状
将巧克力米片球放入冰箱,等它凝固变硬
注:米片是一种大米淀粉制品,某宝有售,就像下图这样
羊咩咩的脸:将巧克力融炉设定温度50度,将原料融化后搅拌混合均匀,如果没有融炉,用隔水加热的方式也可以
混合好的巧克力是一种延展性不错的面团,待巧克力面团稍稍冷却后,用手将其揉成光滑的球状,分出两小块,捏成椭圆球形,做成小羊的脸
注:买不到原料的小伙伴,请直接用明治的杏仁巧克力代替好了
融化15克黑巧克力,备用
将巧克力味的Pocky切成相等长度的八支,作为羊腿,放在一旁备用;选出四片完整的麦片做耳朵,也放在一旁备用
将羊身体外面包裹的保鲜膜小心揭去,将光滑的一面当作羊的背部,有褶皱的一面作为羊的肚子,用小尖刀在羊肚子上钻四个小洞,用于安装羊腿
将羊脸的一面涂上融化的黑巧克力,安装到羊身体的一端,待它冷却凝固后,将麦片背面涂上黑巧克力,分别粘到脸的两侧
将Pocky的一端沾上巧克力,分别插到羊肚子上的四个小洞中
将羊肚子朝上,放在案板的边缘上等待巧克力凝固
待巧克力凝固后就可以把羊翻过来,稳稳的站住了,这时再融化少许白巧克力,用小的裱花袋挤到羊脸上,做羊的眼睛,最后再用牙签沾上少许黑巧克力,画上眼珠
呆萌呆萌的小羊就这样做好了,可是我应该拿它怎么办才好呢?实在不忍心下口呀……
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