鸡肉豌豆焖饭

Name: 鸡肉豌豆焖饭
Ingredients: 150克豌豆; 三条鸡小胸; 15克猪油; 3－4克盐; 2克鸡粉（也可不用); 300克大米; 适量清水

8.4 综合评分

27 人做过这道菜

奚姥姥

每年的3－5月份是小朋友们最能长身体的季节，家长们要多注意孩子的饮食，多吃些有营养的食物，这道简单又营养的鸡肉豌豆焖饭分享给大家！真的真的太好吃了！

用料

豌豆	150克
鸡小胸	三条
猪油	15克
盐	3－4克
鸡粉（也可不用)	2克
大米	300克
清水	适量

鸡肉豌豆焖饭的做法

豌豆洗净，备用！
鸡小胸切成小粒，并用盐和料酒，湿淀粉腌制片刻！
坐平底锅烧热，下一勺猪油，把鸡胸肉划散开，再下入豌豆炒一分钟，加盐和鸡粉调味！
大米提前半个小时淘洗干净，并加好和平时一样煮饭的水量。提前3－5分钟打开电源加热。然后把炒好的鸡肉豌豆倒进电饭煲中，用铲子铲均匀，一起煮到自动跳开按钮！
等按钮自动跳起后焖几分钟即可！
这个是加了胡萝卜和酱油的，总之接个人口味进行调整，变化多样花！

小贴士

我家习惯吃东北圆粒米，我每次提前半至一小时淘洗浸泡，即便是存米也能煮出香喷软糯Q弹的米饭来，大家不妨一试。豌豆营养价值极高，微量元素铁含量高于其它菜类，缺铁的孩子不容易长高，建议多吃些菠菜以及豌豆，我家的小朋友很奇怪，不吃炒豌豆，煮在米饭里就全吃进去了，哎，用心良苦呀！如果是智能电饭锅没办法中途打开的，那就把豌豆鸡丁大米同一时间放入煮，但最好是加开水，因为新鲜豌豆太嫩不禁煮，焖煮过久吃起来也没什么口感了！
没有鸡丁也可换成肉丁的啦！