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桂花条头糕

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WeiMiki的厨房  WeiMiki
很喜欢的一个上海小吃，方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3，喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点

用料  

糯米粉 140g
粘米粉 70g
水 适量
豆沙 适量
玉米油 适量
糖桂花 适量

桂花条头糕的做法  

  1. 把糯米粉和粘米粉混合均匀

  2. 混合好的粉加入适量的水，混合成团，混合好的团别太干

  3. 盛放面团的碗里涂层玉米油防粘，然后放入蒸锅里蒸大概20-30分钟蒸熟

  4. 蒸好后放温，整型包入豆沙，最后淋上糖桂花

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2015-03-20 12:36:17
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